Maccarina

位於真狩村既 Maccarina.
講下點解會揀呢間餐廳,話說早幾年八國峰會係洞爺湖舉行.咁D 元首夫人就齊齊去 Maccarina 食飯.
是關呢間野都大有來頭,係中道博其下既店,呢條友係日本都幾出名下.
如是者渣左幾個鐘車終於都到左,係約定的12點岩岩好.呢間野好隱世好難搵,好在有GPS.

先入內確定好名字之後等待帶位,環境舒服值兩星.

鮨 田なべ (Sushi Tanabe)

北海道唯一一家三星鮨店是有原因的. 亦係我唯一推介俾各位想吃壽司的朋友.
佢大概有東京兩星既水準,但收費只係一星級.另外有留學美國的板前師父.
訂台時亦有能操流利英語的侍者. 地點在札幌市中心.以上這理由,你能不選擇它嗎???

晚上七時準時到達. 店子小小大約可以坐二十多人.

MENU 有5-6種SET 可選,最平的10件壽司SET只需八千多.以一家三星壽司店晚市來說只有超值沒有其他. 小弟選了最貴的SET 也只不過是一萬六千. 除了壽司還有些前菜.

うに むらかみ

這間海膽DON專門店隱藏在函館朝市之中.
到了黃昏時間整個市場都關店,就只剩一兩間店子仍然有燈.這裡就是其中之一.
來這裡沒有其他,只為海膽!

Moliere (モリエール)

由旭川渣到札幌,因為BOOK左台12:00.直接去餐廳啦.食完先CHECK IN.
黎到呢到係接近尾聲啦,亦都係重量級餐廳既開始.

今日LUNCH 係中道博坐陣既三星法國菜 モリエール Moliere.中道博係北海道有幾間餐廳,間間都幾出名,呢間就最出名.好多闊太幫襯.

睇睇今日LUNCH MENU. 午餐價錢可算是超值. 最貴也只是7800. 看看沒什麼不喜愛,那就這個吧!

蒜茸包同埋蕃茄凍湯.

壽司善(Sushi Zen)

講到北海道壽司名店,最出名相信都要數壽司善.
皆因佢分店多,歡迎遊客,訂位連打IDD都慳返,可以網上BOOK既.不過請先落兩萬訂金.
今次北海道之行就訂左兩星既本店. 晚上7時準時到達.

門外有侍者查問名字,便安排入玄關等等.
店內氣氛嚴肅,都是上年紀看似有錢人,我和友人年紀看來與這裡的食客好唔夾.
小樽中了政壽司的TRAP之後,來到壽司善坐下便知這次沒有來錯.
正路的壽司店格局, 問問師父可否拍照,師父說隨便拍.果然tourist friendly.

先抹抹手,師父問想吃什麼. 當然是 Omakase !
師父便吩咐侍者去準備熟食.
而自己就先上海膽. 不過經過利尻+積丹的馬糞海膽洗禮之後,今次已經沒有感覺了.